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1、传递油墨：在印刷过程中，水辊能够将油墨从墨盘或墨斗中传递到印版的表面，使得印版上的图文部分被均匀覆盖上一层油墨膜，这样，印刷品才能呈现出清晰的图像和文字。
2、控制水量：水辊在传递油墨的同时，也负责控制印刷过程中所需的水量，适量的水分有助于油墨的均匀分布，防止印版在印刷过程中出现干燥、龟裂等问题。
3、调节印刷压力：水辊在印刷过程中还起到调节印刷压力的作用，通过与印版、橡皮布等的配合，水辊能够调整印刷过程中的压力分布，使得印刷品的质量更加稳定。
4、清洗作用：水辊还具有清洗作用，在印刷过程中，它能够清除印版上的杂质和残留物，保持印版的清洁，从而提高印刷品的品质。
印刷机水辊在印刷过程中起着传递油墨、控制水量、调节印刷压力和清洗印版的重要作用，对于保证印刷品的品质具有关键作用。